그릭요거트 효능 (그릭요거트 만들기 쉬운 방법 안내)

그릭요거트 효능 20

그릭요거트 만들기 2

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일반 요구르트는 원유를 살균한 후 유산균을 넣어 포근한 온도에서 발효시킨 것을 말하는데, 이 요구르트의 유청을 삭제해서 꾸덕하게 만든 것이 바로 그릭 요거트입니다.

이러한 형상의 요구르트는 터키, 그리스를 비롯한 세계 각지각처에서 형성시켜져 왔는데 그중 그릭 요구르트가 2000년대 미국에서 건강식품으로 인기를 얻기 처음으로 하면서, 수분이 제거된 꾸덕한 요구르트를 보통 그릭 요거트라 칭하게 되었어요.

그릭요거트 효능 총정리

1. 체중 감량

그릭 요거트를 복용하게되면 식욕을 불러내는 그렐린이라는 호르몬의 분비를 억제하여 포만감이 오래갑니다. 이에 다른 음식의 섭취를 제한하는데 도움이 돼요. 탄수화물보다 소화되는 속도가 늦므로 과식을 막아줘요. 당 차지하고고 있는 양도 낮아 혈당 수치를 감소시키는는데 효능이 있고요. 일반 요거트에 대조해서 그릭 요거트의 칼로리가 낮므로 체중 감량에 효과가 있다고 합니다

2. 고단백

그릭 요거트의 주요 특징 중 1개는 고단백입니다. 실제로 그릭 요거트는 일반 요거트에 대조해서 대다수 두 배의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 근육을 만들고 회복하는 데 의무적일 뿐더러 포만감을 촉진하고 오랜기간 포만감을 계속 지켜가는 데 무조건적이고요. 아침 식사나 간식에 그릭 요거트를 추가하게되면 하루 종일 만족감과 활력을 깨닫을 수 있고요.

3. 혈압 관리 및 절제

그릭요거트는 혈압을 조절하고 고혈압을 막아주는 데 도움되는 미네랄인 칼륨의 좋은 전달원입니다. 연구에 따르면 칼륨 섭취를 늘리면 혈압 수준을 내려주고 심장병 위험을 낮춰주는 데 도움받을 수 있고요. 식단에 그릭 요거트를 추가하게되면 칼륨 섭취량을 확장하고 심혈관 건강을 나아지는 데 도움될 수 있습니다.

4. 심장 건강 증진

그릭요거트는 유산균이 많이 함유가 되어 있으니까 건강한 미생물로 심장건강에 도와준다고 합니다. 각별히 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추어줘서 심혈관 질환을 차단해주고 염증성 질환이나 알러지의 위험으로 몸을 보호시킨다고 하는 효능이 있습니다.

5. 면역력 향상 효과

그릭요거트에는 필수 아미노산이 풍부하기 때문에 장내 유익균 향상에도 좋답니다. 필수 아미노산은 면역세포를 해당하는 원료가 돼요. 또한 장에서는 면역세포 모든이 분포하고 있기로 인해 그릭요거트는 면역력을 고취시키는 음식이고요.

6. 소화 건강 향상

그릭요거트는 장내 유리한 박테리아의 속칭인 프로바이오틱스가 풍부하며요. 프로바이오틱스는 젖산 생성을 도와요. 이 젖산은 장내 환경을 산성화해서 유해균을 죽이고 좋은 세균을 증식시켜줍니다. 장에 사는 좋은 균의 비중이 높을수록 좋지않은 균의 비중이 낮을수록 장이 더 강해져요.

7. 장 건강 개선

그릭요거트에는 장내 유익균을 증식시킨다고 하는데 도움되는 프로바이오틱스가 많으며요. 그릭요거트를 만드는 궤도에서 유산균을 동원해서 발효하는 스탭을 거치기 때문이예요. 프로바이오틱스는 젖산 분비를 증가시켜 장내 유해균을 죽이고 유익균을 증식시킨다고 합니다. 그릭요거트의 섭취는 이런 단계을 통해 장내 건강이 개량되는 효과를 볼 수 있고요.

8. 유당불내증 섭취 가능

그릭요거트를 만들 때 우유 속 유청이 대개 없어지기고 하니 유당불내증 있는 사람들도 먹을 수 있는 유제품입니다. 일반 요거트는 유청이 제거되지 않고 그대로 섭취해요. 그릭요거트는 여기서 수분을 삭제해준다고합니다, 여기서 걸러지는 수분이 유청입니다. 이 유청이 소거되기때문에 유당불내증도 섭취가 가능해요. 가능한 수분인 유청을 제거했기에 꾸덕한 질감, 크림치즈 같은 질감으로 나옵니다.

9. 당뇨 예방 효과

마그네슘을 많이 함유하는 그릭요거트는 당뇨 예방과 연관해 좋은 장점이 있어 당뇨 을 막아주는데 지원할 수 도 있다는 특징적인 성분이예요. 당뇨 예방과 연관해 관심이 많으시다면 그릭요거트의 섭취를 증진하고 있다고 합니다.

10. 두뇌 건강 향상

굴, 연어, 계란에는 비타민 B12가 대량으로 들어있고 그릭 요거트에도 비타민 B12가 많으며요. 무지방 그릭 요거트 100g에는 비타민 B12의 일일 추천 섭취량의 13퍼센트가 들어 있습니다. 비타민 B12는 건강한 뼈, 모발, 피부 및 손톱을 위한 세포 생성에 요긴한 역할을 하는 영양소입니다.

그리고 비타민 B12는 뇌 건강에 아주 요긴한 역할을 하고요. 각별히 다르게 기억력과 집중력을 발휘해야 합니다. 그리고 성취감과 만족감을 괴롭히고 유발하는 호르몬인 도파민 생성에 맹목적이예요.

그릭요거트 만들기 쉬운 방법

요즘은 그릭요거트를 만드는 각양각색 도구들이 풍성하게 있습니다. 집에서 밥솥만 갖고도 쉽게 만들수 있습니다.

우선 재료는 우유 1팩과 유산균 음료 1병이예요. 우유 1팩은 900~1000ml로, 유산균 음료는 130~150ml로 보시면 돼요. 우유는 되도록 100퍼센트 원유로 활용하셔야 하고요. 앞서 우유를 상온에서 식혔다가, 밥솥에 유산균 음료와 더해서 넣고 보온을 켜준답니다.

8시간 크기가 지나면 플레인 요거트가 완성된다 하였습니다. 여기에서 면포에 담고, 넓은 그릇에 채반을 올려두고, 그 위에 면포를 높여주세요. 그 정황에서 무거운 것을 올려줘야 하더라고요. 이게 유청을 내놓고 나오도록 하는 단계입니다.

이 상태로 하루 정도를 냉장고에 넣어두면 유청이 모두 빠지고 우리가 잘 알고 있는 꾸덕꾸덕한 그릭요거트가 완성돼요. 생각했던 것 보다 고단하지는 않은데요. 그릭요거트 만들기 도구를 사용하시면서 플레인요거트로 작업하신다면 쉽게 만들수있다고 합니다.