와인 안주 5가지 강력 추천리스트

와인 안주 5가지 추천(카나페 감바스)

 

 

와인 특유의 향도 좋고, 도수가 낮아 뒤끝이 없어 간결하게 한잔하여서도 좋아 어쩌다 찾게 된다 하고요. 사실 능란한 술이 아니라서 그런지 어떠한 안주를 곁들여 먹어야 할는 것이지 고민을 할 때가 많답니다.

 

와인과 음식의 매칭은 사실 종류가 유별스레 많다고 해서 권장하기가 쉽진 않습니다. 와인의 종류에 그렇기에, 그리고 음식의 종류에 그렇기 때문에도 맛이 달라지기도 하고 성향에 그렇기 때문에, 그리고 같이 함께섭식하는 사람에 그렇기에도 완전 바뀌고으므로 쉽진 않습니다.

 

 

와인 안주 5가지 강력 추천리스트

 

 

와인하게되면 고급스럽고 비싸다는 선입견을 갖고 있었다고 하지만요. 최근은 편의점에서도 저렴한 금액에 가성비가 좋은 와인을 쉽게 접할수 있기에 분위기를 낼수 있다고 해요. 다른 술도 마찬가지겠지만 와인은 특별히 음식에 신경이 쓰이게 마련이에요.

 

어느 안주와 먹느냐에 따라 분위도 그렇고 맛도 더 풍성해지는 느낌이 들기 때문이예요. 와인의 개성에 맞추어 안주종류도 달라지기 마련인데 육류에는 레드와인, 생선에는 화이트와인을 궁합을 맞춰줘서 먹기도 합니다. 그럼 와인의 풍성한 맛을 더시켜주는 단조로운 와인안주 5가지 소개해요.

 

 

와인 안주 5가지

나초 + 치즈 소스

맥주랑도 잘 어울리지만 와인이랑도 같이하게되면 조합이 뛰어난 나초와 치즈 소스 게다가 와인 안주 5가지 중 1개로 권장해 드려요. 나초는 이마트나 트레이더스 등에서 편하게 구입할 수 있습니다. 그리고 감소할 수수 없는 진한 치즈 소스가 계십니다. 사실 치즈 소스는 살짝 뜨겁게 데워흡수하면 녹인 치즈 맛이 점차 감칠맛 나게 잘 어울린답니다.

 

와인 안주 5가지 강력 추천리스트

 

 

견과류

무거운 안주보다 가벼운 안주에 와인 한잔을 하고 싶을 때 와인 안보통은 견과류를 권유드려요. 최근 미국의 한 여성생활 잡지에서는 스트레스를 약하게 해주는 눈부신 효능이 있는 음식 7가지를 공개했었는데, 그 중 와인과 견과류가 포함되어 있었다고 하나요.

 

폴리페놀이 거량 총망라되어 있는 견과류와 레드와인을 동시에 같이 흡수하는다면, 술을 섭취하는 것보다는 건강을 챙기는 느낌이 들 것 같네요. 각별히땅콩, 호두, 피스타치오가 와인과 정말 잘 어울리는 견과류예요. 체중 감량 하시는 분들에게도 좋은 안주거리이라고 합니다.

 

모든의 땅콩, 아몬드, 호두 등은 고소한과 씹는 맛을 갖고 있으나 엄청 강렬한 풍미의 안주가 아니므로 기초적으로 향을 갖고 있는 와인들과 잘 어울립니다. 다만 견과류를 와인 안보통은 사실 때에는 따로 조미되지 않은 기본 견과류를 구매하시기 바래요. 조미된 견과류의 경우 그 조미된 풍미 으로 인해 와인 맛을 떨어트릴 수 있어요.

 

 

과일류

과일은 양주와도 잘 어울머무는 안주이지만 와인이랑도 잘 어울립니다. 와인이 본질적으로 포도를 베이스로 만든 술이기 때문에 과일 과 삼켜도 잘 잘 지내는 것이 성격이예요.

 

특별히 차이나게 당도가 높은 딸기나 포도를 스위트한 화이트 와인과 가지런히섭취하면 달콤한 풍미가 잘 어울려져서 잘 어우르는 한 쌍이라고 합니다. 고로 간단명료한 과일들을 사서 아울러 먹으며 좋답니다.

 

레드 와인 같은 경우는 일반적으로 드라이하였거나혹은 바디감이 높은 와인들이 많므로 너무 달거나 신 과일과는 잘 어울거주하는 경우가 많아요. 그래서 과일을 안주로 먹을때에는 보통은 화이트 와인을 드시는 것이 좋답니다.

 

와인 안주 5가지 강력 추천리스트

 

 

토마토 카프레제

상큼한 토마토와 생모차렐라의 만남으로 감명적인 음식이라고 합니다. 그 위에 발사믹 드레싱까지 뿌려주면 상큼한 샐러드가 완성돼요. 만드는 방법도 간결해요. 토마토와 치즈, 바질까지 얹어주니 크리스마스 장식 같은 모습이네요.

 

모차렐라 치즈와 토마토를 먹기 좋게 썰어주고 교차로 놓아준 처지에서 바질을 올려 장식해줘요. 궁극적 발사믹 드레싱 재료로 섞어 뿌려주면 맛있게 먹는다고 합니다.

 

 

카나페

카나페는 편리하게 먹을수 있다하며 플레이팅 해놓기도 이쁘기도하여 파티 음식으로 무척 사랑을 받고있고요. 크래커 위에 증가시킬 참치는 기름을 걸러주고 다진양파, 마요네즈, 후추 합쳐서 참치마요를 구성시킵니다.

 

슬라이스 치즈도 크래커 크기만큼 4등분하여 높여주고 그위에 참치랑 토마토, 아보카도, 등등 원하는 재료를 높여주면 완성 간단하게 먹을 수 있는 안주랍니다. 높아져는 재료에 그 때문에 갖가지 맛을 선사하며 보기에도 예쁘기 때문에 플레이팅으로도 가장 좋은 메뉴랍니다.

 

 

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